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阿里村菇三宝之糠米


什么是糠米?


糠米指的是当季新鲜稻谷经过粗加工(即经过砻谷和碾米机,不过抛光机),再通过色选机去除病变坏米粒,最后筛出部分碎米粒(含碎米10%以下),糠米由正规米厂生产,有食品安全生产许可证:sc1013502110024,每批大米都有质检报告(含重金属和农药超标检查),所以我们糠米是无抛光、无添加剂、最大限度保留了营养物质的放心大米。

 

 

快递问题:

1:到货包装已破损或糠米已丢失
如遇此种现象,务必拍照取证(快递外箱及内包装破损处照片),可现场直接拒收,或及时提供照片至微店客服处咨询处理微店客服微信:alcg66

 

 

 

 

2:查询快递动态
可在APP上直接复制快递单号至百度搜索。

 

 

质量疑问:
1:口感不如精抛光米
因为糠米无抛光且保留了大部分的糠粉,所以口感偏硬些,煮出的饭粒偏暗黄。


2:偏黄米粒
糠米中不会出现霉变的黄米粒,我们的米都经过专用色选机筛除掉了病变米粒,因为是粗加工且不抛光,部分米粒保留了糠皮所以颜色偏黄属正常现象,请放心食用。


3:绿米粒

部分米粒成熟期不够故表皮呈淡绿色,因为是粗加工不抛光,部分米粒保留糠皮所以属正常现象请放心食用。

 

4:有霉味
大米只有在霉变发黄的情况下才会散发出霉味,糠米含糠粉量高所以闻起来有股糠粉味,并非霉变,请仔细区分。


5:糠米发黄结块

这是因为糠米遇到了水所产生质变,请妥善保管大米,请勿让带有高水分的物品接触大米,如在手湿和打米杯已湿的情况下取米就容易导致部分糠米结块或霉变。

 

 

 

6:白色米粒
这是大米腹白,属于正常现象请放心食用。

 

7:不同批次口感略有不同
因为我们都是晚稻籼米,在每年的9月份收割所以稻谷存储随着时间推移新鲜度会有所下降,这是自然规律所无法避免的,每年的4月份开始直到9月份新稻上市前口感都会逐步下降,特此告知客户。

 

 

8:储存小技巧

糠米没有抛光,保留了大部分营养物质,属于高活性大米,保质期只有45天,大米到家后应存放于阴凉干燥处,开封后建议尽快吃完,储存环境在温度<20摄氏度,湿度<60%的环境下,最佳环境是放冰箱保鲜,不可与蔬菜水果肉类一起存放。(小秘密:可以在大米里放几粒花椒,装一小杯白酒一起存放,起到除虫干燥作用哦。)

 

 

9:煮饭小窍门

淘:淘米次数不超过2次为佳,若想要米饭白净可洗3次。

浸:可适当浸泡30分钟,煮出的米饭更加香软可口。

水:米水比例建议11.211.4之间,也可根据个人口味适当调整。米饭煮熟后,焖5分钟再揭盖口感更佳。

 

 

 

看完以上食用说明后

再来看看专家是怎么看待糠米的